这边我个人觉得,区分这些大体可以用品牌来区分,比如茅台镇、茅台镇大民族等酱香型居多;汾酒、红星等以清香型为主;泸州老窖、洋河、五粮液等以浓香型为主。
这些香型并不是厂家或者我们酒友说了算的,而是有着公认的执行标准。国家标准的香型有酱香型、浓香型、清香型、兼香型等十几种。所以,我们也可以通过的商品上的额执行标准来区分。
当然也还可以通过直观的酒的色、香、味来区分各种香型,比较靠经验,但也还差不多能区分出来
中国白酒的香型应该是不同地域酿酒技艺多样化发展的历史产物,并形成了各自的代表酒。随着国家与行业的发展,我们才开始对各个不同种类的名酒进行研究,并找出了其各自本质的特点,并在此基础上确立了陆续确立了各个白酒的香型。